Популярный завтрак, включающий хлопья с молоком, бутерброд с сыром, творожок и фруктовый напиток, может быстро повысить уровень сахара в крови и вызвать раздражительность, предупреждает специалист по питанию Лайне Партс.

«Такой завтрак сначала даёт всплеск энергии, но затем уровень сахара резко падает — ребёнок становится уставшим и ищет сладкое», — объяснила Партс в эфире передачи Terevisioon.

По её словам, завтрак с высоким содержанием сахара провоцирует быструю выработку инсулина и гормона голода грелина, что усиливает желание перекусить сладостями.

«Лучше выбирать продукты, которые замедляют рост уровня сахара: зелень, листовые овощи, цельнозерновую кашу и хлеб. Булочка из цельного зерна полезнее, чем обычный белый хлеб», — отметила диетолог.

Партс напомнила, что завтрак восполняет утренний дефицит гликогена в печени и обеспечивает энергию на день. Она также подчеркнула важность режима питания: завтрак, обед и ужин должны быть в одно и то же время, с лёгкими перекусами между ними для поддержания стабильного уровня сахара.

Диетолог советует включать овощи, фрукты или ягоды в каждый приём пищи, а также не отказываться от чашки чёрного кофе в день — он богат антиоксидантами.