В Латвии активно решают проблему пищевых отходов и перераспределения продуктов с истекшим сроком годности. С 2019 года супермаркеты имеют право передавать безопасные продукты благотворительным организациям, что помогает нуждающимся и снижает нагрузку на окружающую среду.

Проект Paēdušai Latvijai, работающий уже 15 лет, объединил более 50 благотворительных организаций по всей стране. Его руководитель Агита Краукле отмечает: «За это время мы помогли более полумиллиона человек. В прошлом году объем пожертвованных продуктов составил около 700 тонн». При этом не все выброшенные магазинами продукты подходят для передачи.

Многие латвийцы положительно относятся к получению таких продуктов, воспринимая это как добровольный выбор. Представитель сети Rimi Эверита Бичкова подчеркивает: «Мы жертвуем более 300 тонн продуктов в год — от свежей рыбы и мяса до молочных продуктов. Это значительно поддерживает нуждающихся».

Ритейлеры также используют специальные скидки на продукты с ограниченным сроком годности. Представитель Lidl Антра Бирзуле говорит: «Цель — минимизировать отходы и снизить затраты, одновременно заботясь об экологии». По ее словам, продукты с проблемами качества утилизируются, а пригодные овощи и фрукты передаются зоопаркам или перерабатываются в биогаз.

В Латвии появляются приложения, такие как Food Hero и Portsia, которые помогают покупать продукты с истекшим сроком годности по сниженным ценам. В Цесисе запущена сеть по перераспределению излишков еды из кафе и ресторанов, а также установлены общественные холодильники для бесплатного обмена продуктами.

«Борьба с пищевыми отходами начинается с каждого из нас», — напоминает Агита Краукле.