Итальянцы гневно отреагировали на рецепт традиционного блюда римской кухни, опубликованный на популярном британском сайте Good Food («Хорошая еда»), — в нем были указаны лишние ингредиенты, а само блюдо было представлено как «быстрый перекус».

Речь идет о пасте «качо э пепе» (cacio e pepe, в переводе с итальянского — «сыр и перец») — одном из классических и самых простых блюд итальянской кухни в плане ингредиентов.

В рецепте на сайте Good Food были указаны четыре ингредиента — спагетти, черный перец, сыр пармезан и сливочное масло, а в качестве дополнительного компонента было предложено использовать жирные сливки.

В оригинальном рецепте всего три ингредиента: спагетти (или паста тонарелли в римском варианте), черный перец и сыр пекорино романо.

Возмущение было настолько сильным, что объединяющая предприятия сферы услуг ассоциация FIEPeT подняла вопрос на дипломатический уровень.