Запасы скумбрии в Северо-Восточной Атлантике стремительно истощаются, предупреждают эксперты Морского природоохранного общества Великобритании (MCS). Этот некогда устойчивый и популярный вид рыбы больше не считается экологически безопасным выбором. Теперь скумбрия официально понижена в статусе: с категории «приемлемой» до «нежелательной к употреблению», об этом сообщает Guardian.

«Мы приближаемся к точке невозврата, — заявила руководитель проекта Good Fish Guide Элис Мур. — Скумбрия испытывает колоссальное давление со стороны рыболовов Норвегии, Великобритании, Исландии и на Фарерских островах. Если не принять срочные меры, запасы не смогут восстановиться».

Согласно отчёту MCS, с 2020 по 2024 год общий объём вылова скумбрии ежегодно превышал научно обоснованные нормы в среднем на 39%. Рыба, выловленная при помощи тралов — метода, применяемого для снабжения супермаркетов и ресторанов, — теперь находится на четвёртой, «жёлтой» ступени рейтинга, что означает, что её не рекомендуется продавать. Лов скумбрии удочками понижен с уровня 2 до 3.

В качестве альтернативы скумбрии MCS советует потребителям и ресторанам обратить внимание на сельдь из Северного моря и сардины. Обнадёживает и то, что морской черт теперь признан устойчивым выбором, а голубой марлин исключён из «красного списка».

Организация также рекомендует:

выбирать миди;
заменить популярную «большую пятёрку» (треска, лосось, тунец, креветки и пикша) на менее известные, но более устойчивые виды, такие как сайда и хек;
покупать рыбу у местных рыболовов;
выбирать консервированные сардин и анчоусов;
покупать рыбу целиком — это дешевле и экономичнее.

Скумбрия — многолетний фаворит на латвийском столе — уходит в прошлое.