В ближайшие 30 лет урожайность пшеницы в странах Балтии может вырасти на 10%, прогнозирует Европейское агентство окружающей среды.Это положительный сигнал для сельхозпроизводителей, несмотря на сложности последних лет, отмечают экономисты эстонского банка SEB.

Они отмечают также успехи в молочной промышленности Эстонии, где за последние 20 лет показатели надоев существенно возросли, а страна заняла первое место в Европе по производству молока. Однако, несмотря на эти достижения, сельское хозяйство в странах Балтии сталкивается с серьезными проблемами, включая высокую стоимость земли. В Эстонии цена одного гектара сельхозугодий за последние десять лет утроилась и теперь колеблется от 6000 до 9000 евро. Это создаёт барьеры для новых производителей, так как срок окупаемости земли при выращивании зерновых может составлять до 25 лет.

Вместе с темк экстремальные температуры и засухи, остаются важным фактором, влияющим на урожайность. Особенно это заметно в странах Балтии, где климатические аномалии становятся всё более частыми. В 2023 году, например, в Литве засуха затронула 30% территории, в Эстонии — 15%, а в Латвии — 10%, что значительно превышает средний показатель по Европе.