Семейные врачи бьют тревогу: всё больше пациентов жалуются на сыпь после поедания клубники. Аллергологи подозревают — дело может быть в переизбытке химикатов. Но доказать это сложно: точных анализов на содержание добавок никто не проводит.

Продовольственно-ветеринарная служба (PVD) признаёт: на нитраты клубнику не проверяют — не положено по нормам ЕС. А вот на пестициды — да, но за все годы превышений в Латвии официально не находили. Значит, либо ягоды у нас чистые, либо тесты — формальность.

Тем временем продавцы и фермеры делятся лайфхаками. Если клубника без запаха, с черными точками, крепкая и не пускает сок — скорее всего, она «на химии». Домашний тест: разрежьте ягоду и приложите к салфетке. Натуральная — оставит яркий след, а химическая — почти ничего. Масляные пятна после мытья? Возможно, ягоду обрабатывали дифенилом для долгой транспортировки.

Фермер Алдис Виксне уверяет: в латвийской клубнике химии меньше, чем в импортной. Но и здесь без обмана не обойтись. Под видом местной часто продают иностранную — вдвое дороже. Поэтому совет один: доверяй, но проверяй. Лучше покупать ягоду у проверенных фермеров, а не у продавца, который даже не знает, откуда его товар.