Многие рестораны Латвии, работающие на высоком уровне, пока не отмечены в международном гастрономическом справочнике Michelin Guide, заявил глава Латвийской ассоциации ресторанов (LRB) Янис Йензис.

«В этом году список не принёс сюрпризов, но ежегодно расширяется и включает новые рестораны», — отметил Йензис.

Он подчеркнул, что латвийские заведения продолжают развиваться и повышать качество, а эксперты Michelin действуют независимо, поэтому ресторанам всегда нужно быть готовыми к оценке. По словам Йензиса, при поддержке Латвийского агентства инвестиций и развития (LIAA) и Министерства экономики проект следует продолжать, чтобы одна из латвийских кухонь смогла получить две звезды.

«Michelin повышает узнаваемость ресторанов, их оборот и способствует развитию гастрономического туризма», — добавил глава LRB.

В издании Michelin Guide 2026 представлены 34 латвийских ресторана, включая три новых — SMØR Bistro, The Catch и Māsa. Одну звезду сохранили John Chef’s Hall и Max Cekot Kitchen.

Награды Bib Gourmand за качественную еду по доступной цене сохранили Snatch, Shōyu и Milda, к ним присоединились SMØR Bistro и H.E. Vanadziņš.

Специальные призы получили: «Открытие года» — Каспарс Барсуковс (SMØR Bistro), «Новый шеф-повар» — Тимофей Монахов (Seasons), «За сервис» — Сергей Шипоров и команда (The Catch), «Сомелье года» — Иварс Калныньш (Riviera).