Тофу-сосиски и соевый шницель в Европе могут скоро исчезнуть с полок — точнее, из названий. Аграрный комитет Европарламента в Страсбурге двумя третями голосов поддержал предложение запретить использование мясных терминов для растительных альтернатив.

В документе сказано: «Обозначения, относящиеся к мясу […] должны быть зарезервированы исключительно за съедобными частями животных».

«Стейк делается из мяса — точка», — заявила французский депутат Европейской народной партии Селин Имарт. По её словам, это вопрос честной маркировки, защиты фермеров и сохранения «кулинарных традиций».

Первоначально Еврокомиссия планировала запретить 29 терминов, включая «вырезку», «рульку», «грудку» и «бекон», но оставляла разрешёнными «бургер» и «колбасу». Однако новое предложение расширило список: теперь под запрет попадают и «стейк», и «шницель», и даже «бургер».

Многие производители заменителей мяса критикуют инициативу, утверждая, что она введёт потребителей в замешательство. Окончательное голосование по закону состоится в октябре.