Хотя общая инфляция в еврозоне снизилась до целевого уровня ЕЦБ в 2%, цены на продукты питания остаются стабильно высокими. По данным за август 2025 года, продуктовая инфляция держится на уровне 3,2%, а стоимость корзины выросла на треть по сравнению с доковидным периодом.

«Основные продукты, такие как мясо, подорожали более чем на 30%, молоко на 40%, масло на 50%», — отмечают аналитики.

Влияние чувствуется повсюду, но различия между странами заметны: от 20% на Кипре до 57% в Эстонии. Балтийские страны особенно пострадали от роста цен на энергию и удобрения. В Испании рост составил 34% с 2019 года.

Причины связаны не только с войной в Украине и энергетическим кризисом. Экономисты указывают на структурные факторы: рост спроса в развивающихся странах, климатические изменения, засухи в Испании, проблемы с урожаем кофе и какао в Африке, а также низкий рост производительности в сельском хозяйстве.

«Когда цены растут, бедные семьи страдают больше всех», — подчёркивают эксперты ЕЦБ.

Так как на еду приходится около 20% потребительской корзины, удорожание продуктов особенно тяжело для малообеспеченных домохозяйств. Им приходится жёстко сокращать расходы, что делает проблему не только социальной, но и ключевой для денежно-кредитной политики.