Как бы ни были хороши местные овощи и фрукты, с учетом осени (особенно зимой) бананы теперь начинают производить натуральные витамины. Они богаты калием и витамином B6, полезны для сердца и нервной системы. Но на полках часто можно увидеть потемневшие, треснувшие или пахнущие химическими плодами . Стоит ли их покупать? Об этом пишет press.lv

В Латвии бананы в основном поступают из Эквадора. Чтобы защитить урожай от грибков и вредителей, фрукты обрабатывают химикатами ещё на плантациях . А перед продажей в Европе их дополнительно «досматривают» в специальных камерах — при температуре +18…+20 градусов с добавлением газа этилена , которая запускает процесся.

«Если банан пахнет неприятно — его можно было плохо проветрить после обработки», — поясняют специалисты.

Перед внесением бананы обязательно нужно мыть , желательно теплой водой. При переработке можно следить за обработкой и транспортировкой — ведь часть пути этих фруктов доставляется на суда и склады.

Что касается почерневших бананов , мнения разделились. Некоторые врачи считают их безопасными и даже используют — в них больше пектинов и сахаров. Другие предупреждают: если фрукт сильно потемнел или пахнет гнилью — лучше выбросить .

Хранить бананы рекомендуется при температуре 13–14 градусов , вдали от солнца. В холодильнике они быстро чернеют, особенно при температуре ниже 13°.

«Почерневшие бананы не всегда опасны, но треснутые покупки нельзя — в них могут попасть проверки», — отмечает токсиколог Михаил Кутушов.

В среднем взрослому человеку достаточно 1–2 бананов в день . Людям с диабетом, лишним весом или повреждением почек — не чаще 2–3 раз в неделю.