В Латвии ежегодно выбрасывается более 269 тысяч тонн продуктов питания — в среднем 144 килограмма на человека, сообщили в компании «CleanR» со ссылкой на данные проекта «LIFE IP – Atkritumi kā resursi Latvijā».

Большая часть пищевых отходов — 160 тысяч тонн, или 85,8 килограмма на человека, — образуется в домохозяйствах. Этот объём с 2020 года вырос на три килограмма.

«Каждый отсортированный килограмм означает меньше загрязнения и возможность превратить отходы в ценный ресурс», — заявил председатель правления «CleanR» Валерий Станкевич.

С 2024 года в Латвии действует обязательная сортировка биологических отходов. Однако, по данным исследования, лишь 11,5% пищевых отходов попадают в специальные контейнеры, 19,4% — в компост, а 51,7% выбрасываются в обычный мусор. Ещё 17,4% попадают в канализацию, что может вызывать засоры и загрязнение воды.

Компания призывает жителей тщательнее планировать питание, следить за сроком годности продуктов, хранить их в герметичных контейнерах, использовать морозильник и не покупать новые товары, пока не израсходованы старые.